Otomatik Kontrol Vakumlu Dondurma Kurutma Makinesi, Dondurulmuş Kurutulmuş Gıda Kurutucu

gıda için vakumlu dondurucu kurutucu

Vakum dondurma ve kurutma teknolojisi şu anda dünyadaki en gelişmiş susuzlaştırma işleme teknolojisidir. Yaygın olarak kullanılan kurutma yöntemiyle karşılaştırıldığında, liyofilizatör tarafından üretilen dondurularak kurutulmuş gıdalar, uzun bir süre boyunca kalite güvencesi, iyi yeniden hidrasyon niteliği, iyi görünümlü renk, iyi lezzet, lezzet ve yüksek besin içeriği bileşenlerine sahiptir. hacmi ve şekli, sünger gibi görünür ve büzülmez .

TEKNİK ŞARTNAME:

1. Kurutma kabının iç çapı: 850mm

2. Kurutma sıcaklığı: 90 ~ 120 derece

3. Maks. kurutma derecesi: 750mmHg

4. Santrifüj dönme hızı: 10 ~ 300 rpm

5. kurutma sepeti miktarı: 3 adet

6. kurutma sepeti Cubage: 60L / adet

7. Kapasite: 40 ~ 60kg / toplu taze meyve veya sebze cips

8. Bitmiş ürünün yağ içeriği: <% 20

9. Güç Kaynağı: 380 ~ 460v 50Hz veya 60Hz, 12kw

Uygulama:

Sebzeler: Yenilebilir mantarlar, sarımsak dilimleri, yeşil soğan, yeşil fasulye, bezelye, salatalık, tatlı mısır taneleri, havuç, ıspanak, kuşkonmaz, yabani sebzeler, vb.
Su ürünleri ve etleri: kabuklu deniz hayvanları, karides, balık köftesi, sığır eti, domuz eti, tavuk, koyun eti vb.
Baharat: sarımsak tozu, zencefil tozu, soğan tozu, domates, biber.
Hazır içecekler: kahve, çay, çorba, soya sütü, süt vb.
Kolaylık yiyecekleri: çocuk yiyecekleri, atıştırmalık yiyecekler, askeri kamp yiyecekleri
Taze Çin Bitkisel Tıp: Ginseng, Boynuz, Muşmula, Notoginseng, vb.

Avantajları:

1.Mutları ve renkleri korumak için çok düşük kızartma sıcaklıkları (ürüne bağlı olarak pratik çalışmada yaklaşık 90 ila 120 ℃)

2. Normal atmosfer koşullarına göre daha düşük şeker seviyelerine sahip ürünlerin işlenmesi

3. Akrilamid gibi sağlığa zararlı termal reaksiyon ürünlerinin azaltılması,

4.Texture gerçekten etkilenebilir

5. Buharlaşma oranı daha hızlı olacak

6. tutma süresi ve sıcaklık yanında kontrol yeni bir parametre olarak Basınç

7. daha yumuşak yağ taşıma

8. Kurutma yağı ısıtma sistemlerinde atmosferik fritözlere göre daha düşük buhar basıncı (yaklaşık 8 bar)

9. kurutma kurutma emisyonu

Daha fazla bilgi için lütfen bizimle iletişime geçin: